Запасы в доме - Страница 10 - Форум Русские выживальщики

Главная Регистрация

Вход





Приветствую Вас Гость Пятница, 24.02.2017, 06:38 мск
[ Новые сообщения · Участники · Правила Форума · Руководство Форума · ПОИСК ]
Последние обновленные темы форума:
Самые популярные темы форума:

  • АНТИТЕРРОР

  • Сводка МЧС

  • Прогноз опасных явлений

  • Землетрясения

  • Пожароопасность

  • Радиационный фон

  • Карты затоплений
  • Медицинские консультации для выживальщиков в 00:29 от Борман
  • Чехлы, футляры, кейсы в 20:47 от Корвет
  • Новости по выживанию в 17:16 от 2011
  • Легализация огнестрельного оружия самообороны - за и против в 14:24 от 2011
  • Клуб "Меткий выстрел" в 17:47 от Корвет
  • Новости про оружие в 19:05 от 2011
  • Снаряжение (одежда и обувь) в 16:55 от Kuzmicheus
  • Пожар в 12:28 от 2011
  • Наводнение в 11:18 от Gladkov
  • Обувь в 08:26 от toledo
  • Рейтинг "бюджетного" оружия выживальщика (889 сообщений)
  • Транспорт для драпа (882 сообщений)
  • Банковский сектор (780 сообщений)
  • Новости по выживанию (726 сообщений)
  • Его величество Кризис (714 сообщений)
  • Если завтра война... (710 сообщений)
  • База выживальщика (601 сообщений)
  • Автономное поселение и его размеры (587 сообщений)
  • Новости про оружие (544 сообщений)
  • Медицинские консультации для выживальщиков (542 сообщений)

  • Блог - Gladkov

  • Размышления 2011

  • Погода
    , , , ветер м/с, мм.рт.ст.

    Курс USDКурс EUR

     

    Страница 10 из 11«12891011»
    Модератор форума: Gladkov, ppc_145, Корвет 
    Форум Русские выживальщики » Основной форум » Кризис и запасы » Запасы » Запасы в доме
    Запасы в доме
    Sadovod-777Дата: Понедельник, 21.12.2015, 12:17 | Сообщение # 181
    Теоретик
    Группа: Камрады
    Сообщений: 185
    Статус: не в сети
    Цитата Сергеев ()
    Сталкивался с крупами в стеклянных банках 3 литра. 10-15 летниго возраста. Трандец запах.

    А банки были герметично закрыты/закатаны? Или просто - бумажкой/пластиковыми крышками?


    Сообщение отредактировал Sadovod-777 - Понедельник, 21.12.2015, 12:24
     
    КорветДата: Понедельник, 21.12.2015, 13:46 | Сообщение # 182
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3208
    Статус: не в сети
    Цитата Sadovod-777 ()
    А если крупу герметично укупорить в ПЭТ-бутылку, то означенные грибки расплодятся? Или они развиваются только при открытом хранении зерна/круп?

    Грибы растут и размножаются только в присутствии влаги. 
    Это логично и очевидно.
    Соответственно, чем влаги больше, тем больше шансов что зерно или крупа испортятся.

    когда покупаете хлеб, обязательно обращайте внимание на запах.
    при нагревании запах усиливается, по этому можно слегка поджарить хлеб в тостере и понюхать.
    не хочу никого пугать, но на наших хлебозаводах практически не обращают внимание на микотоксины.
    это очень серьезно, вплоть до бесплодия можно получить.

    по сути вопроса: ПЭТ бутылка защищает от влаги извне, но ничего невозможно поделать с влагой которая в этой крупе уже есть.
    сколько я ни пробовал закатывать крупу в банки, на самом деле проводил эксперименты всего дважды, оба раза крупа слегка прогоркала...
    как говорила моя бабушка, "задохнулась".

    может быть стоило попробовать просушить крупу в духовке и попробовать вытеснить кислород из бутылки сухим льдом.
    но я чет перестал экспериментировать, и больших запасов круп не держу.
    максимум на месяц. да и едим мы их мало.
     
    Sadovod-777Дата: Понедельник, 21.12.2015, 14:22 | Сообщение # 183
    Теоретик
    Группа: Камрады
    Сообщений: 185
    Статус: не в сети
    Цитата Корвет ()
    Грибы растут и размножаются только в присутствии влаги.

    Насчет влаги - в курсе.
    Как понимаю, перед засыпкой в емкость крупу надо либо просушить/прокалить в духовке, либо положить в емкость мешочек с силикагелем?


    Сообщение отредактировал Sadovod-777 - Понедельник, 21.12.2015, 14:27
     
    КорветДата: Понедельник, 21.12.2015, 16:00 | Сообщение # 184
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3208
    Статус: не в сети
    Цитата Sadovod-777 ()
    Как понимаю, перед засыпкой в емкость крупу надо либо просушить/прокалить в духовке, либо положить в емкость мешочек с силикагелем?

    я обратил внимание, что после прокалки в духовке, крупа начинает впитывать влагу со страшной силой.
    Казалось бы, стала суше и хранится лучше, однако, стала более гигроскопичной и испортилась еще сильнее.

    для вытеснения кислорода из емкости для хранения, думаю, есть резон попробовать сухой лед.
    дешево и сердито. 1 кг сухого льда стоит в районе 50 рублей.
    Прикрепления: 3346728.jpeg(24Kb)
     
    2011Дата: Вторник, 22.12.2015, 22:57 | Сообщение # 185
    Русский
    Группа: Администратор
    Сообщений: 5588
    Статус: не в сети
    попробовал кашку Гипар из старых запасов


    фишка в том, что она просроченная, причем на 2 года, т.е. кашке 4 года, 2 года срок годности + 2 года сверх
    никакой разницы со свежей, есть можно, и в целом безопасно
    берем на заметку!
     
    КорветДата: Среда, 23.12.2015, 09:12 | Сообщение # 186
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3208
    Статус: не в сети
    Кушаю просрочку регулярно.) 
    не потому, что есть нечего, а потому что вкусная бывает и, по моему большому убеждению довольно безопасная.
    например - сухие пайки просроченные на год вполне съедобны, на мой вкус ничем не отличаются от свежих.
    наверное, все таки больше важны не сроки, а условия хранения. хотя, пару сухпайков вожу в машине, и зимой и летом.
    в таком жестком режиме они не портятся весь срок годности и даже больше.
    хотя, банки там из фольги, а не из жести.

    если говорить о тушенке, то самое главное, как мне кажется, обращать внимание на вздутие крышки и на звук при открывании консервной банки.
    по моим наблюдениям хуже всего хранятся консервы во всяческих соусах. 
    в частности - килька в томате. томатный соус, бывает, что попросту разъедает как саму рыбу, так и банку.
    рыба в масле хранится на порядок лучше, а консервы с твердым жиром, например с говядиной, или свининой - вообще очень долго, если не на жаре.

    мои приятели, которые в студенческие годы принимали участие в поиске павших воинов, рассказывают одну и ту же байку.
    мол, нашли они ящик немецкой тушенки, съели и не отравились. это через 50 лет...
    сомнительно, в большей степени из-за условий хранения....
    но в ютюбе полно роликов с поеданием фашистской тушенкой, видимо на самом деле такое возможно...

     
    GladkovДата: Четверг, 28.01.2016, 20:06 | Сообщение # 187
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3794
    Статус: не в сети
    Наткнулся недавно
    Прикрепления: 0448145.jpg(66Kb)
     
    NIK-compДата: Суббота, 06.02.2016, 16:36 | Сообщение # 188
    Новичок
    Группа: Новички
    Сообщений: 4
    Статус: не в сети
    Я считаю что главное : срок годности ,калорийность ,пищь цена и содержание микро элементов .Можно сделать запас соли сахара круп макарон и самое весёлое в заместо хлеба я предлагаю засушиные сухари (сижу и жую сухари засушиные год назад ,ничем не отличаются от свежих ,да и вообше от хлеба ). так-же очень приятно запостись печеньками конфетами и сгушёнкой .Можно использовать и бабушкины накрутки но у них есть особенный минус - они могут разбиться в отличии от жестянки (консервы) и пакетов .Про консервы рассказывать и не буду .
     
    GladkovДата: Понедельник, 28.03.2016, 09:49 | Сообщение # 189
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3794
    Статус: не в сети
    Наткнулся на такой вот рецепт

    http://niceadvice.cc/articles/922
     
    КорветДата: Понедельник, 28.03.2016, 13:25 | Сообщение # 190
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3208
    Статус: не в сети
    Цитата Gladkov ()
    Наткнулся на такой вот рецепт

    фейк.

    я бы даже пробовать не стал так делать.
    безсмысленно и бесполезно
    из разряда  -  смешайте соду, керосин, хозяйственное мыло и горчицу, и получится лекарство от суставов, от вредителей на грядках и от злых духов))))

    если уж выдавливать кислород углекислым газом, то лучше уж сухим льдом.
    но все равно не поможет.
    так что бы до рождества простояли огурцы, да еще свежими, это невозможно.
     
    GladkovДата: Понедельник, 28.03.2016, 13:36 | Сообщение # 191
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3794
    Статус: не в сети
    Цитата Корвет ()
    безсмысленно и бесполезно
    А я уж подумал, что может я чего не понимаю!
     
    Sadovod-777Дата: Среда, 30.03.2016, 09:11 | Сообщение # 192
    Теоретик
    Группа: Камрады
    Сообщений: 185
    Статус: не в сети
    Цитата Корвет ()
    если уж выдавливать кислород углекислым газом, то лучше уж сухим льдом.но все равно не поможет.

    Судя по Википедии, у прогоркания два механизма: биохимический (превращения из-за ферментов, содержащихся в крупе, и из-за микроорганизмов) и химический (превращения жиров под действием кислорода). Как понимаю, вытеснением кислорода уберем полностью только второй.

    И еще. Вот есть ПЭТ-бутылка с засыпаной в нее крупой. Как с помощью сухого льда вытеснить из нее воздух? Чисто технически.
     
    СергеевДата: Среда, 30.03.2016, 17:35 | Сообщение # 193
    Эксперт по выживанию
    Группа: Камрады
    Сообщений: 2109
    Статус: не в сети
    Цитата Корвет ()
    но в ютюбе полно роликов с поеданием фашистской тушенкой
    А последствия поедания уже не кому выложить))))
     
    СергеевДата: Среда, 30.03.2016, 17:42 | Сообщение # 194
    Эксперт по выживанию
    Группа: Камрады
    Сообщений: 2109
    Статус: не в сети
    Цитата Корвет ()
    Кушаю просрочку регулярно.)

    Я грибы (кроме свежих шампиньенов в пакетах) только собственноручно собранные ем.

    Просрочку не ем при покупке обращаю внимание на дату.
     
    СергеевДата: Среда, 30.03.2016, 17:46 | Сообщение # 195
    Эксперт по выживанию
    Группа: Камрады
    Сообщений: 2109
    Статус: не в сети
    Цитата Sadovod-777 ()
    Как с помощью сухого льда вытеснить из нее воздух? Чисто технически

    Сухой лед на дно. При нагреве выделяется углекислота. Углекислота тяжелее воздуха и вытесняет его из ВЕРТИКАЛЬНО стоящей бутылки.
    как "дымок" начал вытекать из горлышка можно заворачивать крышку.
     
    СергеевДата: Среда, 30.03.2016, 17:53 | Сообщение # 196
    Эксперт по выживанию
    Группа: Камрады
    Сообщений: 2109
    Статус: не в сети
    Цитата Gladkov ()
    Наткнулся на такой вот рецепт

    ЭТО ПРАВДА. Получается что огурец хранится в СРЕДЕ ИНЕРТНЫХ ГАЗОВ. При таком хранении срок хранения может быть до 45 суток.

    Вот немного про хранение свежих огурцов:РГС - это Регулируемая газовая Среда.

    Тепличные огурцы хранят(в СУТКАХ)  при следующих температурных режимах :

    Продолжительность хранения в ящиках — 5…10;
    в пакетах из полиэтиленовой пленки – толщиной 34 мкм — 15…20;
    в РГС (СO2—5-6%, О2—3…5, N2-90…91 – 30…35;
    в атмосфере с пониженным давлением—40…45.

    Плоды длинноплодных сортов заворачивают в тонкую полиэтиленовую “усадочную” пленку и пропускают по конвейеру в течение нескольких секунд через камеру с температурой 180-230°С. Пленка “садится”, плотно обтягивая зеленец. Верхушку плода и плодоножку оставляют свободными, через них происходит воздухообмен. Дыхание плода не нарушается в течение длительного срока, испарение влаги почти полностью прекращается.В такой упаковке плоды сохраняются до месяца даже при высокой температуре и низкой влажности воздуха.

    В течение 40 дней можно сохранить огурцы в РГС, содержащей 5% СО2, 4% О2, 91% N2. Хранение огурцов в одном помещении с яблоками, томатами и другими плодами, выделяющими этилен, вызывает раннее пожелтение


    Сообщение отредактировал Сергеев - Среда, 30.03.2016, 18:06
     
    СергеевДата: Среда, 30.03.2016, 18:02 | Сообщение # 197
    Эксперт по выживанию
    Группа: Камрады
    Сообщений: 2109
    Статус: не в сети
    Цитата Gladkov ()
    Наткнулся на такой вот рецепт
    Еще немного народной премудрости:
    1.Есть еще такой старый рецепт – вымытые и высушенные огурцы укладывают в сосуд с уксусом, так чтобы они не касались уксуса, плотно закрывают крышкой;2.Еще один оригинальный рецепт, пришедший к нам из глубины веков – сажать огурцы и капусту вместе, когда на огурце появится завязь ее вместе с «плетью» необходимо поместить между капустными листьями. Тогда и капуста и огурец будут расти вместе. После сбора капусты нужно поместить ее в погреб, зимой разрезав капусту, вы там обнаружите свежий огурец;
    3. В деревнях хранили огурцы и в ручьях, поместив их в бочонке, если вода в ручье была глубокой и не замерзала, то огурцы могли храниться до весны.


    Сообщение отредактировал Сергеев - Среда, 30.03.2016, 18:05
     
    СергеевДата: Четверг, 31.03.2016, 11:10 | Сообщение # 198
    Эксперт по выживанию
    Группа: Камрады
    Сообщений: 2109
    Статус: не в сети
    Дома у меня телега. Складная. На даче есть много чего. Но понимаю что уходить из дома нужно КАК В ПОСЛЕДНИЙ РАЗ. Кроме  наза и ОЧЕВИДНЫХ вещей(еда, оружие, костровое,  лекарства)  планирую брать  с собой брать комплект зимних и летних вещей. СПАЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ , Спальники, Снегоступы. В перспективе  тонкостенная буржуйка.
    Воз набирается весьма приличный.
    Получается у каждого по два рюкзака (большой на спине и маленький на груди) И моя большая телега. Плюс сумка-тележка гармол.

    Возил на дачу вещи. Если нет антресоли,  или у вас не грузовик то на себе с телегой  по объему вещей увезти можно гораздо больше.

    Не определился с палаткой. Раньше брал с собой тент полиэтилен. Спал без костра. Т.к. спать у костра считаю смертельно опасным!!!

    Но на семью нужно брать большую. Хотел  теплую. Но она слишком громоздкая.
     
    GladkovДата: Четверг, 05.05.2016, 09:52 | Сообщение # 199
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3794
    Статус: не в сети
    Наткнулся тут на хранение банок, в принципе может существовать такой вариант!
    Прикрепления: 8378339.jpg(66Kb)
     
    КорветДата: Воскресенье, 08.05.2016, 18:11 | Сообщение # 200
    Эксперт по выживанию
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 3208
    Статус: не в сети


    вот такой холодильник прикупил по случаю.
    абсолютно новый, хотя год выпуска 1961
    старше меня.
    замерил, в среднем расходует 1 кВт. 
    это не много и не мало. нормально.
    бесшумен! в отличие от моей жрущей энергию новой морозильной камеры индезит...
    поставлю на даче, буду показывать знакомым.

    родной брат холодильника, на случай поломки которого и был куплен мой ЗИЛ, до сих пор в рабочем состоянии, только дважды меняли фреон за все время.
    за 55 лет ежедневной работы!!!

    отполирую автомобильной полиролью и поставлю на даче)))
    ах да, надо бы еще ключ найти. 
    для полного антуража)))
    Прикрепления: 9494884.jpg(83Kb)
     
    Форум Русские выживальщики » Основной форум » Кризис и запасы » Запасы » Запасы в доме
    Страница 10 из 11«12891011»
    Поиск:
    Сегодня были: IskatelI, Борман, Корвет, Arty

    Яндекс.Метрика
    © 2011-2017 Русские выживальщики. При использовании материалов гиперссылка на rus-sur.ru обязательна! Сайт может содержать материалы 18+

    #выживальщики #выживание #БП #катастрофа #костер #НАЗ #снаряжение #EDC #практика #тревожный_чемоданчик #одежда #обувь #запасы_КРИЗИС_девальвация #блоги #огнестрельное_оружие #нож #гражданская_оборона_МЧС #сирена_Внимание_всем #СИЗ ГО #ЧС #противогаз_респиратор #убежище_бункер #радиация #дозиметр #РИТЭГ_БГИ_РИД_радий #если_завтра_ВОЙНА #спецназ #тактика #зомби #видео_по_выживанию #мониторинг_обстановки #землетрясение_пожар_затопление_ядерный_удар #опасные_объекты #ОМП_защита #медицинская_помощь_ПМП #ураган_буря_молния_газ_обрушение #справочник_выживальщика